Die Köche Obersee Oberschwaben Allgäu
Alexander Bösch
Hotel Gasthaus Adler
Bundesstraße 15
88339 Bad Waldsee / Gaisbeuren
Germany
T +49 7524 9980
E
W www.hotel-gasthaus-adler.de
Im Adler gibt es Wild das ganze Jahr über. Zwar hat Alexander Bösch nicht immer Zeit zum Jagen, aber sein Vater. Alexander selbst ist ein leidenschaftlicher Jäger und Koch. Er bietet das ganze Jahr über Wildterrine, Wildmaultaschen und natürlich rosa gebratenen Rehrücken an. Je nach aktuellem Jägerglück gibt es manchmal sogar Rehleber – für Feinschmecker der begehrteste Leckerbissen des heimischen Wilds.
Man biegt von der Bundesstraße ab, betritt das Gasthaus Adler und ist wie in einer anderen Welt: Der Verkehrslärm und der Alltag bleiben zurück. Der Gastraum schenkt Ruhe und strahlt mit seinen warmen Farben und den Holzvertäfelungen eine geborgene Wärme aus. In der angrenzenden Jagdstube prägen Jägerutensilien, Jagdtrophäen und der Herrgottswinkel den Raum. Im großen Biergarten und auf der Terrasse hinter dem Haus fühlt man sich unter den schattigen Walnuss- und Kastanienbäumen wie im Paradies.
Öffnungszeiten:
Ruhetag: Sonntag und Montag
Auszeichnungen:
Schlemmer Atlas 2 Kochlöffel,
Südland Köche
Zimmer:
31 Zimmer
Alexander Ruhland
Landgasthof Löwen
Kirchdorfer Straße 8
88457 Oberopfingen
Germany
T +49 8395 667
E
W www.loewen-oberopfingen.de
Im kleinen Oberopfingen im Landkreis Biberach in Oberschwaben, steht ein Gasthaus, das schon mehr als hundert Jahre zur Familie Ruhland gehört: der Landgasthof Löwen. Wer heute die Tür öffnet, spürt sofort die Mischung aus Heimat und Feinheit. Holz, festlich gedeckte Tische, ein herzliches Willkommen – und in der Küche Alexander Ruhland. Koch in vierter Generation, mit einem klaren Blick für gute Produkte im Rhythmus der vier Jahreszeiten und einem leisen Hang zum Unerwarteten.
Der Landgasthof, der sich zum modernen Restaurant mit gemütlicher Stube entwickelt hat, bietet bestens auch Raum für private Feste und geschäftliche Events. Neu ist das separate modern und stilvoll eingerichtete Fine Dining. Der Löwen, beliebter Treff für Kochkurse mit dem Meister, bei dem regionale und internationale Zutaten und die Zubereitung im Mittelpunkt stehen.
Öffnungszeiten:
Ruhetag: Montag
Auszeichnungen:
Mitglied der JRE Deutschland,
Euro-Toques Maître,
Guide Michelin Bib Gourmand,
Gault-Millau 13 Punkte,
Falstaff Guide 2 Gabeln 87 Punkte,
Varta Führer 2 Diamanten,
VARTA-TIPP Küche,
Grosser Restaurant Guide 3,5 Hauben, Feinschmecker 1,5 F,
Aral Schlemmer Atlas 2,5 Kochlöffel,
Gusto 6 Pfannen,
Südland Köche
Zimmer:
4 Doppelzimmer und 6 Einzelzimmer
Anton Schöll
Schöll’s Allgäuer Gastlichkeit
Hauptstraße 11 & 13
87538 Fischen
Germany
T +49 8326 2569320
E
W www.dorfalpe.de
Ob duftende Wildkräuter im Frühjahr, sonnengereifte Spezialitäten im Hochsommer, herzhaftes Wild im bunten Herbst oder wärmende Klassiker am Grill: Die Dorfalpe – Schöll’s Allgäuer Gastlichkeit im Herzen von Fischen im Allgäu – rückt das Wechselspiel der Natur in den Mittelpunkt.
Einzigartig im Allgäu ‒ Mit dem Zusammenspiel aus eigener Landwirtschaft, traditionsreicher DorfAlpe, innovativer Grillstube und dem neu gestalteten Kreuzwirt hat Anton Schöll etwas geschaffen, das es in dieser Form nur einmal im Allgäu gibt.
Eine Genusswelt, die Echtheit spüren lässt – und zeigt, dass wahre Qualität dort entsteht, wo Leidenschaft auf Verantwortung trifft.
Öffnungszeiten:
Ruhetag: keiner
Alle Betriebe haben durchgehend geöffnet
(in der Nebensaison kann’s aber abweichen)
Küche: bis 21:00 Uhr, letzte Annahme 20:30 Uhr – durchgehend geöffnet.
Auszeichnungen:
Südland Köche
Zimmer:
Artur Frick-Renz
Gasthof zum Hirsch
Argenstraße 29
88099 Neukirch-Goppertsweiler
Germany
T +49 7528 1765
E
W www.gasthof-zum-hirsch.com
Wer eine frische, kreative Küche erleben möchte, sollte Artur Frick-Renz einfach machen lassen. Sein erfolgreichstes Menü nennt er selbstbewusst: „Lass mi mache“. Er verarbeitet saisonal alles frisch, was ihm die regionalen Bauern liefern. Dazu gehören auch seine Wildgerichte: Reh steht bei ihm ganzjährig auf der Speisekarte. Im Herbst und Winter serviert er das klassische Rehhäxle mit Maronen und Steinpilzen, im Sommer wickelt er den Rehrücken in einen Tramezzini-Mantel und serviert ihn auf Spargel.
Von außen wirkt der Gasthof zum Hirsch wie ein schlichter Landgasthof. Doch innen überzeugt der Gastraum mit bodentiefen Fenstern, modernem Licht und einem Holzboden, der für Gemütlichkeit sorgt. Das Kaminzimmer bietet ein wohliges Ambiente, und im Sommer sitzen die Gäste unter einem Walnussbaum im Garten. Jeder Raum ist individuell – genau wie die Menüs des Küchenchefs.
Öffnungszeiten:
Ruhetag: Montag und Dienstag
Kochkurse am Montag
Auszeichnungen:
Gusto 6 Pfannen,
Gault-Millau 1 Haube,
Slow Food Empfehlung,
Chaîne des Rôtisseurs,
Falstaff unter den 500 besten Gasthäusern Deutschlands,
Feinschmecker 1 F,
Südland Köche
Zimmer:
10 Zimmer
Axel Kulmus
Landgasthof Rössle – Beim Kräuterwirt
Hauptstraße 14
88167 Stiefenhofen
Germany
T +49 8383 92090
E
W www.roessle.net
Es gibt Gäste, die kommen von weit her, um im Gasthof Rössle in Stiefenhofen Kalbskutteln mit Bratkartoffeln zu genießen. Doch viele entdecken auf der Speisekarte auch Wildgerichte oder typische Allgäuer Spezialitäten wie Kalbstafelspitz oder Zander. Axel Kulmus kennt die Vorlieben seiner Gäste: Die meisten kommen vor allem wegen der vielfältigen Kräutervariationen, die er im Rhythmus der Jahreszeiten einsetzt. Diese Kräuter bieten ein abwechslungsreiches, feines Topping für alle Gerichte des Rössle.
Fachwerk, Dielenboden und viel Holz prägen das Traditionsgasthaus Rössle. Wer die Gaststube betritt, fühlt sich sofort geborgen. 1523 verlief eine Grenzlinie direkt durch einen der Gasträume. Heute können die Gäste im Grenzstüble die Geschichte der Landesteilung nachlesen. Im Bauerngarten duftet es nach frischen Kräutern, in der Gaststube und auf der Terrasse verströmt jeder Teller verführerische Aromen.
Öffnungszeiten:
Ruhetag Dienstag und Mittwoch
Montag, Donnerstag und Freitag ab 17 Uhr
Samstag und Sonntag ab 11.30 und ab 17 Uhr
Auszeichnungen:
„Beste Bayerische Küche“ Silbermedaille,
Südland Köche
Zimmer:
14 Zimmer
Christoph Bader
Landgasthaus zum Starz
Bahnhof Ratzenried 2
88239 Wangen im Allgäu
Germany
T +49 7522 2519
E
W www.facebook.com/landgasthaus.starz
Christoph Bader kocht ganz selbstverständlich saisonal. Mit regionalen Zutaten zu arbeiten, ist für ihn ganz natürlich. Im Garten gedeihen nicht nur Gemüse, sondern auch Brennnesseln. Schon als Kind lernte er, dass junge Brennnesseltriebe essbar sind. Heute greift er einfach zu, lacht und sagt: „Die brennen nicht, aber sie schmecken!“
Mit Christoph Bader hat sich der „Starz“ zu einem etwas anderen Landgasthaus gemausert. Die Küche überrascht mit einer frischen Tageskarte und liebevoll angerichteten Tellern, die modernen Ansprüchen gerecht werden – der Gast sitzt in ländlicher Stube, die Gerichte aber stammen aus der gehobenen Küche.
Öffnungszeiten:
Ruhetag: Montag und Dienstag
Auszeichnungen:
Südland Köche
Zimmer:
Felix Bantel & Maximilian Nikolić
Restaurant Sonnenstüble Hotel Birkenhöhe
Oberseitestraße 34
A-6992 Hirschegg / Kleinwalsertal
Austria
T +43 5517 5587
E
W www.birkenhoehe.com
Die Feinheiten aus der Küche des À-la-carte Restaurant Sonnenstüble sind bei Feinschmeckern weithin bekannt und beliebt. Felix Bantel, Maximilian Nikolić und ihr Team kochen hier gemeinsam: modern inspiriert, aber fest verwurzelt in dem, was das Kleinwalsertal hergibt. In den geschmackvoll eingerichteten Räumen des zum Hotel gehörenden Restaurant Felix darf der Gast eine sogenannte Verwöhnpension erwarten. Während sich das neue kleine aber feine Studio 34 mit seiner Karte eher an die jüngere Generation richtet, ganz ohne Tamtam – genau das, was man nach einem Tag in den Bergen haben möchte.
Jeder Gastraum bietet ein typisches Flair, von der traditionellen Stube mit gemütlichem Kachelofen über das geschmackvolle Restaurant mit viel Glas und Licht, bis zum modernen Studio 34. Zusätzlich eine große Terrasse, mit Blick über Hirschegg und das Bergpanorama im Walsertal bis zu den Spitzen des Widdersteins.
Öffnungszeiten:
Ruhetag: Montag bis Donnerstag
Auszeichnungen:
Guide Michelin Empfehlung,
Falstaff 91 Punkte,
Gault Millau 3 Hauben und 15,5 Punkte, Feinschmecker 2,0 F,
Schlemmer Atlas 3 Kochlöffel,
GenussWirt,
Großer Restaurant und Hotel Guide 2 Hauben,
Köche Vereinigung Toques d’Or,
Südland Köche
Zimmer:
40 Zimmer und 6 Ferienwohnungen
Johannes Buhles
Haus am Markt Restaurant – Café – Events
Marktplatz 1
88348 Bad Saulgau
Germany
T +49 7581 5275275
E
W www.restaurant-bad-saulgau.de
„Spätzle mit Soß“, das ist, was die Schwaben mögen. „Spätzle gehören zur DNA der Schwaben“, weiß auch Johannes Buhles, also macht er seine Spätzle fast täglich frisch, nur mit Eiern und Mehl. „Kein Wasser!“, bestimmt er und serviert Kässpätzle, Haselnussspätzle und viele Zutaten mehr, das ganze Jahr über.
Man sitzt in einem der ältesten Fachwerkhäuser der Stadt, umgeben von moderner Einrichtung und Design. Bei warmem Wetter kann man auch draußen vor dem historischen Haus sitzen und dem Treiben auf dem Markt zuschauen.
Öffnungszeiten:
Ruhetag: Montag
Auszeichnungen:
Varta Führer 1 Diamant,
Schlemmer Atlas 1,5 Bestecke,
Südland Köche
Zimmer:
Kevin Leitner
Restaurant Kaisersaal
Mauerstraße 17
88212 Ravensburg
Germany
T +49 751 3624770
E
W www.kaiserhof-rv.de
Seine Küche steht für modern gedachtes Arbeiten: saubere Fonds und Jus', Fermentation, Einlegen, präzise Säure. Der Anspruch ist hoch, der Ton in der gläsernen Küche bewusst unaufgeregt. Aromen sollen erkennbar bleiben. In seiner mit einem Michelinstern dekorierten Küche sagt es der Küchenchef Kevin Leitner selbst: „Bei mir schmeckt Kohlrabi nach Kohlrabi.“ Aktuell wird er in der Szene als aufstrebender Sternekoch wahrgenommen und unter anderem als „Rookie des Jahres“ in manchen Kontexten erwähnt. Bei denen, die ihn näher kennen, ist er ein alter, erfahrener Hase.
Das Restaurant Kaisersaal im Kaiserhof vereint Geschichte und Zukunft. Erstklassige, moderne Küche trifft auf neu interpretiertes Ambiente eines legendären Saals mitten im Herzen von Ravensburg. Stilvolle Gastronomie, mondän-moderne Atmosphäre. Ein Highlight die Küche im Glaskubus.
Öffnungszeiten:
Ruhetag: Samstag und Sonntag
Kaisersaal Montag bis Freitag ab 18:30 Uhr
Auszeichnungen:
Guide Michelin 1 Stern,
Feinschmecker 3 F,
Aral Schlemmer Atlas 3 Bestecke,
Varta Guide 3 Diamanten mit Tipp,
Großer Guide 3 Hauben,
Südland Köche
Zimmer:
50 individuell gestaltete Zimmer, davon 4 Juniorsuiten und 2 Suiten
Michel Franck
Restaurant Pinus im Seegut Zeppelin
Ziegelstraße 5
88048 Friedrichshafen
Germany
T +49 7541 959360
E
W www.seegut-zeppelin.com
Im Frühjahr sprießt förmlich alles im großzügigen Garten und in den Hochbeeten und Gewächshäusern des Seegut Zeppelin. „Kräuter, Obst und Gemüse werden bei uns aus eigenem Anbau in einem ganzheitlichen leaf-to-root-Ansatz, vom Blatt bis zur Wurzel, vollständig verwertet", freuen sich der Küchenchef Michel Franck und sein Team.
Das Pinus ist ein ganz besonderes Restaurant an einem ganz besonderen Ort. Es befindet sich im Erdgeschoss der Villa Gminder und im benachbarten Parksalon des Hauses Helene im Seegut Zeppelin in Friedrichshafen
im Ortsteil Fischbach. Der Blick aus dem Restaurant und von der Terrasse auf den Bodensee und die Schweizer Alpen ist spektakulär.
Öffnungszeiten:
Ruhetag: keiner
Mittags und Abends geöffnet
Küche von 12-14 und 18-21 Uhr, Kleine Karte am Nachmittag, Terrasse je nach Witterung
Auszeichnungen:
Guide Michelin Bib Gourmand,
Slow Food Genussführer,
Gusto Guide 6 Pfannen,
Falstaff 87 Punkte,
Südland Köche
Zimmer:
62 Zimmer
Veranstaltungsräume bis 120 Personen
Peter A. Strauss
Alpin Lifestyle Hotel Löwen & Strauss
Kirchstraße 1
87561 Oberstdorf
Germany
T +49 8322 800080
E
W www.loewen-strauss.de
Im ESS ATELIER Strauss, dem mit Stern versehenen Atelier im Löwen & Strauss, sieht das so aus: Die Allgäuer Natur darf reinkommen und wird dann filigran auf den Teller gesetzt. Frühling heißt bei Peter A. Strauss nicht „endlich Grün“, sondern: Das erste Kraut, der erste Saibling, die
erste Rote Bete haben einen Auftritt – klar, saisonal, ohne viel Theater. Im Sommer darf es etwas lauter werden, Herbst bringt Wild, Buchenpilze und Brombeere mit, Winter macht aus Wurzelgemüse und Reh etwas, das sich anfühlt wie ein passender Maßanzug von Tom Ford für Genießer.
Genuss. Passion. Ambiente: Die drei Restaurants des Alpin Lifestyle Hotel Löwen & Strauss in Oberstdorf im Allgäu sind zweifelsfrei als Geschmackserlebniswelten zu bezeichnen. Kochkunst zum Erleben und Design in atemberaubenden Synthesen. Der Gast wählt aus einer Vielfalt ganz persönlicher Geschmackserlebnisse: Modern interpretierte Klassiker der regionalen Küche in der Löwen-Genusswirtschaft. Kulinarische Kunstwerke der Sterneküche im Ess Atelier Strauss oder Kreative Crossover-Gerichte der Fine World Fusion Küche im neuen Berggold.
Öffnungszeiten:
Ess Atelier Strauss
Ruhetag: Sonntag bis Mittwoch
Die Löwenwirtschaft
Ruhetag: Sonntag und Montag
Berggold
Ruhetag: Sonntag und Montag
Auszeichnungen:
Ess Atelier Strauss:
Guide Michelin Stern seit 2012,
Gault Millau 2 Hauben,
Falstaff 90 Punkte 3 Gabeln,
5 Kochmützen und 3 Trauben bei der Große Restaurant & Hotel Guide,
Schlemmer Atlas 3,5 Bestecke,
Top 50 Koch Deutschland,
Feinschmecker 3 FFF,
Gusto 7 Pfannen,
Varta Guide 4 Diamanten
Plus TIP KÜCHE & SERVICE,
Mitglied der JRE Deutschland seit 2007, Membre d'Honneur,
Südland Köche
Löwen-Genusswirtschaft:
Bib Gourmand,
Südland Köche
Zimmer:
32 Zimmer / Suiten
Philipp Heid
Die Speiserei im Maier
Poststraße 1-3
88048 Friedrichshafen-Fischbach
Germany
T +49 7541 4040
E
W www.hotel-maier.de
„Gutes Brot steht bei uns immer auf der Karte und ist symbolisch gut für das diesjährige Thema der vier Jahreszeiten", lacht Philipp Heid. Er kocht in der Speiserei im Maier so, als hätte ihm jemand ins Ohr geflüstert: „Mach’s bitte nicht so kompliziert – aber auch nicht langweilig.ˮ Als kreativer Kopf des renommierten Restaurant Prisma im Parkhotel Vitznau am Vierwaldstättersee erkochte er einen Stern im Schweizer Guide Michelin und später 16 Punkte im Gault Millau. Und dort entwickelte er seinen unverkennbaren Stil, der auch auf vegetarische Zubereitung setzt. Seine Idee prägt heute das Küchenkonzept der Speiserei im Maier.
Im Restaurant Die Speiserei zeigt sich, wie schön traditionell gewachsene Gasthäuser sein können, mit holzgetäfelten Wänden, Stammtisch und Kachelofen. Rustikal ist das Jagdzimmer eingerichtet, nobel dagegen der große Saal, modern, mit Innenhof, Lounge, Naturgarten und 60 Sitzplätzen. Ein Hotel Restaurant in bester Ausgangslage für Urlauber am Bodensee, für Geschäftsreisende − nahe gelegen der Messe Friedrichshafen.
Öffnungszeiten:
Ruhetag: keiner
Auszeichnungen:
Guide Michelin Empfehlung,
Slow Food Chef Alliance,
Schmeck den Süden 3 Löwen,
Partner der Gastronomie,
Gusto Guide 6 Pfannen,
Südland Köche
Zimmer:
75 Zimmer
Ronald Dressel
Zum Goldenen Ochsen
Eichelstraße 17
88212 Ravensburg
Germany
T +49 0751 3524555
E
W www.zum-goldenen-ochsen-rv.de
Der Mittagstisch wechselt und die Saisongerichte drehen sich mit im neuen Zum Goldenen Ochsen in Ravensburg. Ronald Dressel, ein gut bekannter Küchenchef und Südland Koch, vormals Speiserei im Maier, hat das Haus gemeinsam mit Michele Albanese übernommen. Auch der aus Sizilien stammende Mann an der Front hat Erfahrung. Er hat in Langenargen zuerst Koch im Hotel Schwedi gelernt und danach die Ausbildung zum Restaurantfachmann im Hotel Buchhorner Hof absolviert. Dressel kocht, Albanese führt Gäste, Team und Haus. Zusammen halten sie die Tradition, rustikales Ambiente und die schwäbische Karte hoch.
Die Atmosphäre ist warm, Holz, Backstein, goldenes Licht. Mittags ein wechselnder Tisch für alle, die zwischen Terminen etwas Gutes zu Essen und zu Trinken brauchen. Abends das volle Programm: Klassiker, Saisongänge, ein Dessert,
das man nicht teilt.
Öffnungszeiten:
Ruhetag: Sonntag
Auszeichnungen:
Südland Köche
Zimmer:
Simon Schmelzenbach
Beim Endeler
Wilhams 11
87547 Missen-Wilhams
Germany
T +49 8320 219
E
W www.beim-endeler.de
Von außen wirkt der Gasthof bescheiden, doch wer eintritt, fühlt sich sofort zu Hause. Warme Farben, viel Holz, zum Teil mit Jugendstil-Bemalung. Die hellen Räume strahlen wie eine neu renovierte Bauernstube Gemütlichkeit und Wohlbehagen aus. Neu ist die großzügige Terrasse ― auch zum Feiern ― mit viel Platz und zünftigen Schindelhütten, die Schutz vor überraschenden Gewittern bieten. Das Gebiet um die Endeler Alpe liegt auf einer sanften Sonnenterrasse im Allgäu, genauer gesagt am Fuße des Hauchenbergs in der Gemeinde Missen-Wilhams.
Der junge Küchenchef Simon Schmelzenbach verwandelt Heu, Kräuter und ein Stück Fleckvieh in etwas, das selbst die bekannte Sterneköchin
Léa Linster schon zum Entzücken gebracht hat. Seine Kochkünste? Stellen Sie sich vor, die Kräuter von der Wiese stehen Schlange, damit sie in Simons Pfanne dürfen. Und das Rindfleisch von den eigenen Tieren der Endeler Alpe schmeckt so nach Allgäu, dass man danach beim Verdauungsspaziergang aufpassen muss nicht Muh
zu rufen.
Öffnungszeiten:
Ruhetag: Mittwoch
Auszeichnungen:
Südland Köche
Zimmer:
3 Zimmer
Simon Tress
TressBrüder Museumsrestaurant Friedrichshafen
Seestraße 22
88045 Friedrichshafen
Germany
T +49 7383 9498800
E
W www.tressbrueder..de
Simon Tress kocht, als würde die Natur den Speiseplan schreiben. Sein Satz dazu ist so einfach wie das, was er meint: „Die Natur macht den Teller", lacht der Maître mit dem Stern im Guide Michelin. Seit 2024 ist er Europas erster Bio-Sternekoch, ausgezeichnet für das Restaurant 1950 auf der Schwäbischen Alb. Die Handschrift gilt aber auch dort, wo der See vor der Scheibe liegt: im Bio-Museumsrestaurant TressBrüder im Zeppelin Museum in Friedrichshafen.
Das BIO-Museumsrestaurant wartet mit einer spektakulären Sonnenterrasse auf. Das Einrichtungskonzept setzt auf einen modernen Mix aus Holz, Stahl sowie Glas und lädt zum Entspannen ein, besonders auch nach einem Museumsbesuch. Das Restaurant im Museumsgebäude liegt zentral mitten im Herzen von Friedrichshafen am Hafen.
Öffnungszeiten:
Ruhetag: Montag von November bis April
Auszeichnungen:
Guide Michelin 1 Stern für das 1950 in Ehestetten,
Gault-Millau Gastronom des Jahres 2025,
Bio-Fine-Dining-Restaurant 1950,
Bioland empfohlen 100% Bio-Zertifiziert,
Südland Köche
Zimmer:
Stephan Gruß
Gasthof Kreuz
Gut-Betha Platz 1
88339 Bad Waldsee
Germany
T +49 7524 3927
E
W www.kreuz-gasthof.de
Rustikal trifft Haute Cuisine – diese Mischung verleiht dem Gasthof Kreuz seinen besonderen Charme. Stephan Gruß hat sein Handwerk zwar in der Sterneküche erlernt, schreibt aber eine bürgerliche, regional und saisonal ausgerichtete Speisekarte. Bei der Zubereitung seiner bodenständigen Gerichte lässt er keine Kompromisse zu. Selbst kritische Michelin-Tester zeigen sich begeistert – ebenso auch von der Weinkarte, die Katrin Bock mit einigen Raritäten bereichert.
Es lohnt sich, ein paar Schritte im Stadtzentrum zu gehen. Im Schatten der barocken Frauenkirche laden bequeme Stühle vor dem schmucken Gasthaus Kreuz zum Verweilen ein – mit Blick auf den charmanten „Gut-Betha-Brunnen“. Wer die Gaststube betritt, findet eine bürgerliche Gastwirtschaft mit rustikalen Holztischen und einem gemütlichen Schamottsteinofen vor. Wer es etwas ruhiger und exklusiver mag, kann in dem kleinen, lichtdurchfluteten Restaurant nebenan an gedeckten Tischen Platz nehmen.
Öffnungszeiten:
Ruhetag: Montag
Auszeichnungen:
Guide Michelin Empfehlung,
Falstaff 2 Bestecke,
Der Große Restaurant & Hotel Guide 2 Mützen,
Slow Food,
Südland Köche
Zimmer:
6 Zimmer
Walter Varga und Christian Brändle
Klebers Restaurant
Poststraße 1
88348 Bad Saulgau
Germany
T +49 7581 5010
E
W www.kleberpost.de
Es ist ein Glück für die Bad Saulgauer, dass sich die Familie Reisch des Kleinods Kleber Post angenommen hat. Ebenso ein Glück ist es für alle Gourmets, dass Walter Varga und Christian Brändle seit zehn Jahren die einst so renommierte Küche weiterentwickeln: von der traditionellen oberschwäbischen Küche hin zu einer gehobenen, regional und saisonal geprägten Küche mit modernen Einflüssen. Die kritischen Tester des Gusto-Magazins vergleichen einen Besuch in der Kleber Post gar mit einer kulinarischen Entdeckungsreise.
Ein modernes, stattliches Hotel: Die großzügige Lobby lädt zum Verweilen ein. In der Lounge der legendären Gruppe 47 lassen sich beim Aperitif die Porträts großer deutscher Dichter betrachten, die hier bereits verkehrten. Das Restaurant bietet eine Reminiszenz an das historische Poststübchen der Familie Kleber. Es ist modern und hell eingerichtet, mit Designmöbeln ausgestattet. Die Terrasse ist eine grüne Oase mitten in der historischen Kur- und Bäderstadt.
Öffnungszeiten:
Ruhetag: Dienstag
Auszeichnungen:
Guide Michelin Empfehlung,
Gusto,
Schlemmer Atlas,
Falstaff,
Varta-Guide,
Südland Köche
Zimmer:
57 Zimmer